Đặc điểm & Cách nhận biết Gà Ác
Gà ác là một loại thực phẩm bổ dưỡng thường được chế biến thành các món gà hầm hay món cháo, giúp bạn bồi bổ cơ thể. Vậy bạn đã biết gà ác là gà gì, sở hữu giá bao nhiêu? Kinh nghiệm phân biệt gà ác cùng với gà ri như thế nào chưa?
Gà ác là gà gì?
Nguồn gốc của gà ác
Gà ác hay còn gọi là ô cốt kê hoặc các tên khác như gà chân chì, gà ngũ trảo. Đây là một giống gà nhà của Việt Nam cùng với được nuôi đầu tiên ở các tỉnh Trà Vinh, Long An, Tiền Giang.hiện nay, gà ác được nhiều người dân chăn nuôi vì thịt của chúng nó có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại thịt gà thông thường, đem lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.Gà ác thường được chế biến thành các món hầm như món gà ác hầm nhân sâm hay gà ác tần ngải cứu, giúp bồi bổ cơ thể.
Đặc trưng của gà ác
Gà ác có thân hình nhỏ với bộ lông màu trắng cùng với độc đáo mọi da, mắt, thịt, xương và chân đều có màu đen, chân có 5 ngón.thường thì, con đực cùng với gà mái trên 4 tháng tuổi sẽ sở hữu khối lượng trung bình tầm 650 - 750gr.Gà ác đẻ trứng sau khi được nuôi trên dưới 120 ngày và có sản lượng trứng từ 70 - 80 quả/ năm.Đây là một giống gà quý với giá trị dinh dưỡng cao. Theo Đông y, gà ác sở hữu vị ngọt, tính ấm, không độc, sở hữu tác dụng bổ gan thận, ích khí bổ huyết cùng với giúp thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết.
Tại sao lại gọi là gà ác?
bởi lẽ gà ác có thân hình nhỏ với da, thịt, xương cùng với chân đều có màu đen hơi xám giống với con quạ khoang nên được người dân bản địa Việt Nam gọi là gà ác ("ác" trong tiếng Hán Việt nghĩa là con quạ sở hữu lông màu đen xám).
Phân biệt gà ác cùng với gà ri
Gà ác
Nguồn gốc:
- Là giống gà thuần dưỡng.
- Được nuôi đầu tiên ở Trà Vinh, Vĩnh Long, Tiền Giang,...
Ngoại hình: có thân hình nhỏ và nhẹ.Màu lông: Màu trắng.Màu da/ thịt: Da, thịt, xương, mỏ và chân đều sở hữu màu đen.Cân nặng: tầm 650 - 750gr.đặc điểm trứng: Trứng có khối lượng trên 30gr, vỏ trứng màu trắng với tỷ lệ lòng đỏ nhiều hơn tỷ lệ lòng trắng.
Gà ri
Nguồn gốc
- Là giống gà nội sở hữu tầm rất lâu.
- Được nuôi rộng rãi trong nước, phổ biến ở đồng bằng, trung du Bắc Bộ cùng với miền Nam Trung Bộ
Ngoại hình: sở hữu thân hình nhỏ, chân thấp.Màu lông: gà mái sở hữu lông vàng nhạt, sở hữu điểm lông đen ở cổ và lưng. Gà đực có màu lông sặc sỡ.Màu da/ thịt: Chân, da cùng với cổ đều sở hữu màu vàng nhạt.Cân nặng:
- Gà trống: Nặng trung bình khoảng 1.7kg
- Gà mái: Nặng trung bình tầm 1.2kg
điển hình trứng: Trứng sở hữu khối lượng bé 42 - 45gr, vỏ trứng màu nâu nhạt.
Gà ác giá bao nhiêu, mua ở đâu?
bây giờ, gà ác được bán với giá dao động từ 140.000 - 150.000 đồng/ trọng lượng.Bạn sở hữu thể săn lùng mua gà ác ở các cửa hàng chuyên bán gà hay là các trang trại. Hay là bạn cũng có thể săn lùng mua gà ác đã được làm sạch ở các trang thương mại điện tử có chất lượng và an toàn để được đảm bảo an toàn thực phẩm.
