Gà Đông Tảo

Vài năm gần đây, gà Đông Tảo đã được khá nhiều người biết đến như một loại thực phẩm hảo hạng. Sỡ dĩ nói như vậy là bởi thịt của giống gà này vô cùng ngon, lại dễ chế biến thành đa dạng món gỏi, món hấp,... Bây giờ, chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ khái quát gà Đông Tảo là gì? Bí kíp phân biệt, chỗ mua cùng với giá bán nhé!

1. Gà Đông Tảo là gì?

Nguồn gốc gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo còn được gọi gà Đông Cảo, là giống gà quý hiếm, có nguồn gốc từ xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên.Thuở xưa, loài gà nuôi cổ truyền này thường được người dân dùng làm vật phẩm tiến Vua, các bậc quý tộc hay sử dụng làm đồ cúng tế.

đặc trưng gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo sở hữu kích thước khá lớn, dáng bệ vệ, trung bình 1 con có thể nặng tầm 3.5 - 4.5kg.Người ta thường ví loài gà này giống như "dũng sĩ" bởi nó có cái đầu oai vệ, cặp chân to, thô, vô cùng vững chãi, da đỏ. Toàn thân được tô điểm bởi lớp màu lông tím pha đen đặc trưng.Tuy sở hữu vóc dáng trông hơi "đáng sợ" mặc dù vậy thịt của gà Đông Tảo cực kỳ ngon. Chất thịt mềm ngọt, không quá dai lại không có gân nên được vô cùng nhiều người yêu thích.Với thịt gà Đông Tảo, người ta có thể áp dụng để bóp thính, hầm thuốc bắc hay dễ dàng là hấp lên chấm với muối tiêu chanh đều ngon hết sẩy.

2. Cách phân biệt gà Đông Tảo thuần chủng

Đối với gà Đông Tảo trưởng thành

So với gà lai, gà Đông Tảo nòi sở hữu đặc điểm: Đôi chân to gần bằng cánh tay người, vững chãi, xung quanh được bao bọc bởi lớp da đỏ, sần sùi như vỏ quả dâu tằm. 4 Ngón chân xoè ra cân đối.Khi gà Đông Tảo trưởng thành, giống gà này có thể đạt đến trọng lượng từ 4 - 6.5kg đối với con trống và tầm 2.5 - 3.5kg đối với con mái.

Đối với gà đông tảo con

Gà dưới 1 tháng tuổiThời điểm này vô cùng khó để phân biệt gà lai và gà thuần chủng. Nếu muốn tìm con giống tốt, bạn nên tìm cơ sở uy tín, lâu năm để chọn được giống chất lượng.Gà từ 2 - 3 tháng tuổiSo với gà lai sở hữu đôi chân nhỏ, da vàng, gà rặc 2 - 3 tháng tuổi có cặp chân to hơn đi kèm với lớp da chân màu đỏ điển hình.Gà trên 3 tháng tuổiGà rặc ở giai đoạn này có dấu hiệu khá rõ ràng: cặp chân to bằng ngón tay cái, da chân đỏ, thịt dày, mào gà đỏ tía cùng với trông rất khoẻ khoắn.

3. Kinh nghiệm chọn mua gà Đông Tảo ngon

Để mua được gà Đông Tảo ngon, chắc thịt, không bị bệnh, bạn nên chọn những con sở hữu sắc mào đỏ, mắt nhanh nhạy.Khi dùng tay sờ vào đùi cùng với chân, cảm thấy được độ rắn chắc, đàn hồi.Khi mua về chặt ra thấy bộ phận thịt bên trong màu đỏ, đó chính là gà Đông Tảo an toàn.

4. Gà Đông Tảo giá bao nhiêu 1kg, mua ở đâu?

do là giống gà ngon lại quý hiếm, nên gà Đông Tảo sở hữu giá bán khá cao. Nếu tính theo khối lượng, gà Đông Tảo trưởng thành sở hữu giá 400.000 - 600.000 đồng/ trọng lượng, thậm chí nhiều nơi giá trên 1 triệu đồng/ cân nặng.Đối với gà giống hay là gà nguyên con, có các mức giá sau đây:

• 1 con giống mới nở khoảng 1 - 3 ngày sở hữu giá 100.000 - 150.000 đồng.
• 1 con giống 1 tháng (khoảng 3 lạng) sở hữu giá 250.000 - 300.00 đồng.
• 1 con giống 3 tháng (khoảng 800gr) sở hữu giá dao động khoảng 400.000 - 600.000 đồng.
• 1 con 6 tháng (khoảng 3.5kg) sở hữu giá dao động khoảng 1.3 - 1.5 triệu đồng.
• 1 con trưởng thành sở hữu giá khoảng 1.5 - 3 triệu đồng.
• 1 con chân khủng, chắc khoẻ sở hữu giá lên đến 5 - 8 triệu đồng.

Để mua được gà Đông Tảo uy tín, uy tín, bạn nên đến những trang trại chuyên mua bán gà Đông Tảo trên thị trường để sở hữu thể đơn giản chọn lựa nhé!